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Ennio Mutti
Frazione Baracca 44, 15050 Sarezzano (Al)
Tel: 0131.884169
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L'Azienda
è collocata in fondo alla Val Grue a due passi
da Tortona. |
Nasce
nel 1969 quando il padre Pierino (conosciuto nelle Valli
con il nome di Marten), salumaio a domicilio, decide
di acquistare una vecchia salumeria e di mettere in
pratica la sua esperienza producendo salami per il proprio
negozio. Nel punto vendita si possono trovare inoltre
molti prodotti tipici del territorio (Timorasso, Miele
di Sarezzano e di Garbagna, Montebore). |
Il
salame crudo è sempre stato ed è ancora
oggi il fiore all'occhiello dell'azienda che è
segnalata come produttrice riconosciuta dal Presidio
Slow Food. |
La
caratteristica principale del nostro Salame Nobile è
la genuinità determinata dalla totale assenza
di latte in polvere e suoi derivati, oltre che dalla
dolcezza per la bassissima quantità di sale presente
nell'impasto. |
Orari
apertura: 8,30-12,30 / 15,30-19,30
chiuso: lunedì e mercoledì pomeriggio |
